미생물로 단백질 발효…커피·초콜릿 만든다 [글로벌 푸드테크 혁신 바람]

IT 2024.11.20 18:33:28

단맛을 내는 단백질은 적도 지역의 일부 과일에서 소량 발견된다. 설탕보다 800~3000배나 달지만 혈당 수치를 높이지 않는다. 과학자들은 이 과일의 단백질 구조를 활용해 단맛 단백질을 생산할 수 있는 연구개발(R＆D)에 성공했다. 건강을 해치는 설탕 과다 소비 문제를 일정 부분 해결할 수 있는 단초를 제시한 셈이다. 세계적으로 설탕 시장 규모는 연 750억 달러에 달한다. 이미 아랍에미리트(UAE)의 수도인 아부다비에서 연간 100톤의 단맛 단백질 생산 시설 건설 프로젝트가 추진되고 있다.커피·코코아버터&middo
알뜰폰 통신 자회사 점유율 제한 '촉각'…"M&A 지원해야"

IT 2024.11.20 17:59:22

정부가 다음 달 내놓을 알뜰폰 활성화 방안에 대해 기대와 우려가 엇갈리고 있다. 가계 통신비 부담 완화를 위해 알뜰폰 시장을 키울 필요가 있지만 ‘전가의 보도’처럼 여겨지는 도매대가(망을 사용하는 대가로 지불하는 비용) 인하만으로는 시장 활성화에 한계가 있는 만큼 경쟁력 있는 업체를 중심으로 인수합병(M＆A)이 이뤄질 수 있도록 해 업계의 자생력을 높이는 방안이 추진될 필요가 있다는 지적이다. 20일 업계에 따르면 과학기술정보통신부는 내달 알뜰폰 활성화 방안 발표를 앞두고 막바지 작업에 들어갔다. 방안에는 이통통신사 자회사들의 합산
새 AI 비서 공개한 MS "풍요로운 세상 만들 것"

IT 2024.11.20 17:57:38

마이크로소프트(MS)가 신규 인공지능(AI) 에이전트(비서)를 선보이며 수익화에 속도를 낸다. 수십년 간 운영체제(OS) 윈도우를 중심으로 혁신을 이끌던 MS는 AI 에이전트를 통해 AI 시대를 선도한다는 계획이다. 사티아 나델라 MS 최고경영자(CEO)는 19일(현지 시간) 미국 시카고에서 열린 연례 개발자 콘퍼런스 ‘이그나이트 2024’에서 새 AI 에이전트를 소개하며 “기술을 위한 기술이 아니라 실제 성과로 전환하는 기술에 집중하겠다”고 밝혔다. 나델라 CEO는 이어 “AI 에이전트로 더욱 풍요롭고 활기찬 세상을 만들 수 있다
국내 첫 IBM 양자컴, 연세대 송도캠퍼스 도입

IT 2024.11.20 17:56:45

국내 최초 상용수준의 127큐비트(성능 단위) 양자컴퓨터가 연세대학교에 설치됐다. 연세대와 IBM은 20일 인천 송도동 연세대 국제캠퍼스 퀀텀컴퓨팅센터에 설치된 ‘IBM 퀀텀 시스템 원’을 공개하고 활용 전략을 발표했다. 이번에 설치된 양자컴퓨터로 한국은 미국, 캐나다, 독일, 일본에 이어 IBM 퀀텀 시스템 원을 설치한 다섯번째 국가가 됐다. 전 세계 대학 중에서는 두 번째다. 윤동섭 연세대 총장은 “양자 컴퓨팅과 첨단 바이오 분야에서 세계적 수준의 연구와 교육을 수행할 기반을 마련했다”며 “양자 분야 연구자들을 적극적으로 유치
"20대 여성 3명 '먹방' 코스로 부탁해"…AI, 이제 ‘이것’까지 해준다는데

IT 2024.11.20 17:41:57

여행업계가 인공지능(AI) 기반 '초개인화' 서비스 도입에 박차를 가하고 있다. 개인 맞춤형 여행 정보가 고객 만족도를 높이면서다. 18일 업계에 따르면 국내 주요 여행사들이 AI를 활용한 초개인화 서비스를 확대하고 있다. 초개인화 서비스는 여행객의 취향이나 관심사, 동행 인원, 여행 형태 등을 분석해 최적화된 상품을 추천하는 시스템이다. 여행지 추천부터 이동 동선, 주변 명소, 맛집 정보까지 제공해 여행객의 편의성을 극대화했다. 업계는 초개인화 서비스가 충성고객 확보에 효과적이라고 평가한다. 한 여행업계 관계자는
"한국, OECD 회원국 중 5G 인프라 1위…이용자 수 2위"

IT 2024.11.20 17:33:06

한국의 인구 대비 5G 기지국 수가 경제협력개발기구(OECD) 회원국 중 가장 많다는 조사 결과가 나왔다. 다만 연결 회선수는 미국보다는 낮은 2위를 기록했다. 과학기술정보통신부는 OECD의 '디지털 경제 전망 보고서(DEO) 2024 2권'에서 한국의 디지털 인프라 수준이 높은 평가를 받았다고 20일 이 같이 발표했다. OECD 디지털정책위원회는 38개 회원국의 통계자료와 설문 응답을 바탕으로 디지털 분야와 글로벌 동향을 분석하고 주요 통계와 정책 시사점을 제공하고 있다. 조사 결과에 따르면 중국과 유럽연합(EU
전체 성인 77%가 음주…'알코올성 간질환·치매' 주의보

IT 2024.11.20 17:14:36

연말연시가 가까워지면서 송년회·신년회 등 다양한 약속이 많아지고 있다. 평소보다 술을 마실 기회가 늘어나며 숙취에 대한 고민도 늘어나는 시기다. 질병관리청 ‘2023년 국민건강영양조사’에 따르면 우리나라 성인 중 술을 마시는 비율이 76.9%이며 해로운 수준으로 음주하는 비율이 35.6%에 달한다. 2019년 기준 음주로 인한 사회경제적 비용은 총 15조 806억 원으로 비만, 흡연보다 크다. 술을 마신 사람 중 약 40%는 얼굴이 빨개지는 알코올 홍조증을 겪으며 이들은 음주 고위험군으로 분류해야 한다. 하지만 알코올
[로터리] 유산균과 건강한 삶

IT 2024.11.20 16:40:35

‘수많은 영양제 중 한 가지만 꼽으라면?’이라는 질문에 전문가들이 각자의 생각을 대답한 콘텐츠를 어렵지 않게 접할 수 있다. 비타민·오메가3·마그네슘 등등. 전문가마다 중요하다고 강조하는 점이 다를 수는 있지만 빠지지 않고 자리를 차지하는 영양제가 바로 유산균이다. 유산균은 식품으로 복용할 수도 있는데 발효식품인 김치나 된장 또는 유제품류(요구르트·두유) 등이 있다. 그러나 연령·개인별 상태에 따라 필요한 유산균의 종류가 다를 수 있고 또 충분한 양이 공급되지 않을 수 있기에 보충제
성형외과학회 새 회장에 손대구 계명대동산병원 교수

IT 2024.11.20 16:38:37

손대구 계명대동산병원 성형외과 교수가 최근 열린 제82차 대한성형외과학회 국제학술대회에서 제34대 회장에 취임했다. 임기는 오는 2026년 11월까지 2년간이다. 1966년 설립된 대한성형외과학회는 현재 대한미용성형외과학회, 대한두개안면성형외과학회, 영호남지역학회 등 자학회 3개와 개원의 중심 단체인 대한성형외과의사회 외에 산하 7개 지회와 18개 연구회를 두고 있다. 손 신임 회장은 대구동산병원장, 동산의료선교복지회 위원장, 연구처장, 대외협력처장 등을 역임했다. 대한수부외과학회 회장, 대한성형외과학회 기초의학연구회장, 대한성형외
'LoL 전설' 페이커 "실패 모여 지금의 나…혐오와 차별 안타까워"

IT 2024.11.20 15:19:36

“막상 생각해보면 실패로부터 성장할 수 있었고 더 잘하게 된 것 같아요” 프로게이머 페이커(이상혁)는 20일 외교부가 서울 웨스틴조선호텔에서 주최한 ‘2024년 글로벌 혁신을 위한 미래대화’ 기조연설자로 나와 청년들에게 도전하라며 이같이 밝혔다. 청중 앞 연설이 처음이라고 밝힌 페이커는 “살면서 제일 떨리는 것 같다”면서도 진정성을 최대한 전달하고 싶다며 원고 없이 연설했다. 그는 “항상 이겨야만 했고 남들과 비교해서 항상 1등이 돼야 하는 게 프로의 세계”라며 “당연히 이기는 게 좋은 거고 지는 게 나쁜 거라고 생각했는데 실패한다
'이제 좀 놀자'…수능 끝나자 게임 판매 80% 늘었다

IT 2024.11.20 15:12:25

수능을 끝낸 수험생의 수요가 몰리면서 태블릿, 게임기 판매가 크게 늘고 있다. 아이폰 등 수험생이 선호하는 디지털 기기는 물론 문화상품과 여행 등 여가 수요를 붙잡으려는 업계의 마케팅도 활발하다. 20일 롯데하이마트(071840)는 대학수학능력시험일 이튿날인 이달 15일부터 18일까지 게임 가전과 태블릿 매출이 지난해 같은 기간(11월 17∼20일)에 비해 각각 80%, 40% 늘었다고 밝혔다. 게임에서는 닌텐도 '스위치 유기발광다이오드(OLED)', '스위치 OLED 동물의 숲 세트', 메타의
현대차그룹, 이동약자 위해 카니발·레이 복지차량 8대 기증

IT 2024.11.20 14:28:09

현대차그룹이 이동약자들의 이동권을 개선하기 위해 복지 차량을 기증했다. 20일 현대차그룹은 서울 중구에 위치한 사회복지공동모금회 사랑의열매 회관에서 '이동약자 모빌리티 지원사업 전달식'을 가졌다. 이동약자 모빌리티 지원사업은 현대차그룹이 이동약자들의 이동권을 확대하기 위해 지난 2011년부터 진행해오고 있는 사회공헌 활동이다. 현대차그룹은 복지차량과 장애인용 자전거, 노인용 전동스쿠터, 근력 보조기 등 다양한 모빌리티 기기를 기증해왔다. 올해까지 총 누적 기증 규모는 약 86억 원에 달한다. 올해는 휠체어 탑승자가
'전파산업인의 날' 기념식 열려…'인지이너스' 대통령상

IT 2024.11.20 14:25:07

과학기술정보통신부는 20일 서울 강남구 그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스에서 '전파산업인의 날' 기념식을 개최했다고 밝혔다. 이날 행사에서는 전파 분야 산·학·연 종사자들 약 300명이 한자리 모여 결속을 다지는 시간을 가졌다. 과기정통부는 지난 18일부터 오는 24일까지 '전파방송산업 진흥주간'으로 정하고, 전파·방송 기술·제품 전시회, 대국민 전파체험행사 등 각종 행사를 진행하고 있다. 전파산업인의 날 기념식도 해당 진흥주간 행사 중 하나다.
'울산공장 질식사고'에 현대차 재발방지 약속

IT 2024.11.20 13:10:59

이동석 현대자동차 국내 생산 담당 대표이사 겸 안전보건최고책임자(CSO)가 현대차 울산공장에서 발생한 직원 질식 사고와 관련해 “결코 있어서는 안될 사고가 발생한 것에 대해 대표이사 CSO로서 말로 표현하기 힘든 참담함과 비통한 마음을 감출 수 없다”고 사과했다. 이 대표는 20일 담화문을 내고 “안타까운 사고가 재발하지 않도록 대책 마련에 최선을 다하겠다”고 밝혔다. 이 대표는 “유가족분들께 진심으로 깊은 애도와 위로의 말씀을 드린다”며 애도했다. 이어 “갑작스러운 비보를 접하신 유가족분들의 비통한 심정을 감히 헤아려 볼 때 이루
보건노조 "건보 국고지원 미지급 8조1000억 연내 지급" 촉구

IT 2024.11.20 11:51:29

의대 증원 추진으로 촉발된 의정 갈등과 의료 공백 사태가 9개월을 넘긴 가운데 8조 원이 넘는 건강보험 국고지원금을 조속히 지급하라는 목소리가 높아지고 있다. 20일 의료계에 따르면 정부가 올해 국민건강보험공단에 지급해야 하는 건강보험 국고지원금은 총 12조 1658억 원이다. 11월 현재 시점까지 총 5회에 걸쳐 교부한 금액은 4조 500억 원에 그쳤다. 총예산의 67%인 8조1158억 원이 미지급된 셈이다. 전국보건의료산업노동조합(보건의료노조)은 20일 성명을 내고 "국민 중심의 올바른 의료개혁이 가능하려면 건강보험에