현대백화점은 7일 더현대 서울 2층에 자체 개발한 카페 브랜드 ‘틸화이트(Till White)’ 1호점을 공식 오픈한다고 6일 밝혔다. 틸화이트는 현대백화점이 자체 기획 및 개발한 식음료(F&B) 카페 브랜드로 백화점 업계에서 처음이다.
대표 메뉴는 커피 11종과 논커피 9종 등 총 20여 종으로 구성된 시그니처 음료다. 음료들은 국내 대표 스페셜티 로스터리 ‘커피 리브레’의 스페셜티 등급 원두와 이색적인 향신료, 과일 등의 풍미를 살려 맛의 레이어를 높이는 방식으로 자체 개발됐다. 음료와 함께 즐길 수 있는 베이커리 메뉴로 흑미, 피스타치오, 카카오 등을 이용한 식빵 7종과 16종의 스프레드가 판매된다. 틸화이트에서 고객은 식빵·스프레드·굽기를 자유롭게 선택해 매일 새로운 조합을 완성할 수 있는 ‘나만의 플레이트’를 즐길 수 있다.
공간 디자인 역시 틸화이트에서만 경험할 수 있는 콘텐츠로 차별화했다. 더현대 서울 2층에 문을 여는 1호점은 국내 순수미술 작가 엄유정과 협업해 ‘푸른 감성’을 담아낸 그래픽 요소와 오브제들로 채워진다. 매장 한가운데에는 엄유정 작가의 드로잉 스케치가 전시된다. 더현대 서울의 명소 ‘워터폴 가든’을 조망할 수 있는 12m 높이의 인공폭포 전망을 배경으로 한다.
현대백화점은 자체 카페 브랜드를 통해 현대백화점만의 차별화된 고객 경험을 제공하겠다는 방침이다. 최근 소비자들에게 백화점은 단순히 물건을 사는 곳이 아닌 ‘백화점이 제안하는 세계관을 체험하는 곳’으로 자리매김하고 있다. 실제로 최근 ‘루이비통 르 카페 LV(Le Cafe V)’, ‘구찌 오스테리아(Gucci Osteria)’ 등과 같이 글로벌 명품 브랜드도 브랜드 철학을 고객에게 전달하는 공간으로 카페, 레스토랑을 연이어 선보이고 있다.
현대백화점 관계자는 “이번 더현대 서울 1호점을 시작으로 틸화이트를 젊은 세대를 겨냥한 현대백화점만의 시그니처 콘텐츠로서 백화점과 아울렛 등 주요 점포에 확대하는 것도 검토할 계획”이라며 “앞으로도 ‘경험을 파는 백화점’ 브랜딩을 더욱 공고히 해 나갈 것”이라고 말했다.
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