엔제리너스커피, 에스프레소 원두 리뉴얼

한국 대표 커피전문점 엔제리너스가 약 1년의 준비 끝에 원두를 리뉴얼했다고 5일 밝혔다.

엔제리너스커피는 소비자 니즈에 맞는 원두를 찾기 위해 약 1년에 걸쳐 큐그레이더(커피 원두 감별사)와 내부 임직원을 비롯한 대학생 평가단 등 약 1,000여명의 시음회를 거쳐 새롭게 리뉴얼 했다. 아프리카 산지 원두로 윤기 있고 풍부한 향과 잘 익은 과일의 향긋한 풍미를 즐길 수 있는 ‘에티오피아 시다모’와 숙성된 와인의 산미와 바디가 조화를 이루어 깔끔한 맛이 인상적인 ‘케냐AA’, 중남미를 대표하는 마일드 커피의 대표적 생산국으로 풍부한 향과 부드러운 달콤함이 돋보이는 ‘콜롬비아 수프리모’ 원두를 블랜딩해 전체적으로 고소하고 은은한 단맛이 느껴지며 마일드한 바디감과 풍부한 향미를 즐길 수 있다.



/박윤선기자 [e-mail]