[외식광장] 스카이락 논현점 새단장

“엄마, 아빠 오늘 스카이락에 가요”

CJ푸드빌에서 운영하고 있는 스카이락은 10여 년간의 고객 사랑에 보답하기 위해 매장 리뉴얼을 하고 있다. 특히 지난 94년 오픈한 스카이락 논현점은 1호점이라는 상징적인 의미를 가진 매장답게 가장 먼저 새 단장을 마쳤다.

기존 스카이락이 깔끔한 인테리어를 추구했다면 리뉴얼한 스카이락은 `미국식 가정`을 연상케 하고 있다. 아이보리와 브라운을 이용해 안락한 분위기를 연출했다. 또 벽 공간에는 액자를 이용하고 벽난로를 설치해 `편안한 내 집`처럼 느껴지기 때문이다. 또 스카이락은 메뉴에서도 내집 분위기가 물씬 풍긴다.

엄마, 아빠가 좋아하는 버섯 불고기 정식, 장어 구이에서 햄버그 스테이크, 안심 스테이크, 필라프, 스파게띠 등 양식, 한식이 다양하게 준비돼 있다. 또 애피타이저로 버팔로 핫윙, 컴베이션 플레이트에서 녹차 케익, 치즈 케익 등 다양한 사이드 메뉴가 있는 등 총 100여 가지의 메뉴를 즐길 수 있다. 스카이락이 `온 가족이 즐기는 캐주얼 레스토랑`으로 자리매김하고 있는 것도 이 때문이다.

특히 스카이락은 최근 고객이 메뉴를 제안하고 고객이 메뉴를 평가하는 `고객 메뉴 제안 컨테스트`를 통해 굴소스 찹스테이크, 치킨 사워삐따 등 6가지 메뉴를 출시했다. 고객이 제안한 메뉴는 메뉴북에 별도의 페이지를 구성하고 있어 고객의 주목을 받고 있다. 이렇게 다양한 메뉴들은 5,000~10,000원대의 경제적인 가격으로 충분히 즐길 수 있어 스카이락은 더욱 매력적인 패밀리 레스토랑으로 각광받고 있다. [phone]

<양정록 기자 >