[창업] 돌로미티, 체인점 모집

이탈리아식 아이스크림 전문점 돌로미티(DOLOMITI:대표 이한주)가 체인점을 모집한다. 백호점, 쇼핑몰 등 실내점 위주로 70여개의 체인점을 보유하고 있는 돌로미티는 로스샵(실외 매장)을 운영할 예비창업주를 찾고 있다. 최근 윈첼도너츠와 제휴관계를 맺은 상태로, 도너츠와 아이스크림을 동시에 파는 복합점형태로 경영하고 싶은 사람에게 적합하다.돌로미티는 이탈리아에 본사를 두고 유럽지역을 석권하고 있는 아이스크림전문 체인, 국내에는 4년전에 들어왔다. 돌로미티 아이스크림의 가장 큰 특징은 홈메이드(HOME-MADE)방식을 채택하고 있다는 것, 다른 아이스크림전문점은 본사에서 아이스크림을 제조해 냉동상태로 체인점에 공급하는 형태를 띠고 잇다. 돌로미티는 이탈리아 최대의 아이스크림 원료공급사인 프리젤로부터 천연원료를 직수입해 대리점에 대준다.

돌로미티는 100% 천연원료를 사용하고 순수 농도의 과일만을 사용한다. 유럽에서는 저지방, 저당, 저칼로리의 최고급 아이스크림으로 통한다. 이에 따라 다이어트에 신경쓰는 여성들도 부담없이 즐길 수 있다.

돌로미트는 도너츠 판매를 함께 하기 때문에 아이스크림의 비수기인 겨울철에도 비교적 안정적이다. 돌로미티를 운영하려면 우선 점포가 전면 4M에 10평정도의 매장을 구비해야 한다. 유동인구가 많은 대학가, 역세권, 대단위아파트 주변이 적절하다. 계약기간은 2년을 보장하고 가맹비 300만원과 기계장비대, 인테리어, 간판설치비 등을 포함해 3,500만원~5,000만원 정도면 된다. 복합점을 기준으로 할때 제품마진율은 무련 70%나 된다. 타업체의 마진율은 20~25% 수준으로 돌로미티는 업계 최고 수준이다.

김희석기자