농가대표들이 정육 식당 오픈..보리네생고깃간 안성점

소를 키우는 농가 대표들이 모여 직접 정육식당을 열어 화제가 되고 있다.

안성지역의 30개 육우농가 대표들이 모여 만든 ‘우리보리소 안성사업단(주)’이 최근 정육식당 ‘보리네생고깃간’ 안성점을 오픈했다.

보리네생고깃간은 육류 외식 프랜차이즈기업 금천F&B의 정육식당 브랜드로, ‘우리보리소’의 육질을 감별하는 전문가들이 가맹점의 제품을 정기적으로 평가한 뒤 실시간으로 최상의 육질을 유지할 수 있도록 점검해 주고 있다.

손재호 금천F&B 대표는 “축산업계에서 농가대표들이 모여 정육식당을 오픈한 국내 첫 사례”라며 “보리네생고깃간이 농가 소득에 기여할 수 있는 새로운 비즈니스모델로 정착할 수 있도록 최선을 다할 것”이라고 밝혔다. [phone]