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끄어즈탕이 네티즌들로부터 집중적인 관심을 받고 있다. 30일 MBC <일요일 일요일 밤에>의 인기 코너 '동안클럽'은 중국에서 큰 인기를 끌고 있는 보양식인 끄어즈탕을 소개했다. 끄어즈탕의 정체는 바로 중국식 비둘기탕. 끄어즈탕은 새끼 비둘기와 구기자, 동충하초, 화기인삼을 이용해 만드는데 한국인들에게 보양식으로 큰 인기를 끌고 있는 삼계탕과 비슷한 요리다. 일부 블로그에 따르면 끄어즈탕은 다음과 같이 만든다. ① 새끼 비둘기를 반으로 나누어 이등분한 후 깨끗하게 씻는다. ②물에 데쳐서 그릇에 담는다. ③빈 그릇에 육수와 소금, 화기인삼, 동충하초, 구기자, 생강을 넣고 양념을 한 다음 ①에 붓는다. ④찜통에 넣고 두 시간 정도 찐다. 끄어즈탕은 대학교 구내식당에서도 팔릴 정도로 중국에서 큰 인기를 끌고 있다. 한국아이닷컴 뉴스부
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