비즈바즈 - 100여가지 고급 메뉴로 '미각여행'

비즈바즈 - 100여가지 고급 메뉴로 '미각여행'「비즈바즈」(BIZBAZ)는 조선호텔이 서울 코엑스 아셈 컨벤션센터 2층에 운영하는 고급 비즈니스 레스토랑. 510평 400여석이 양식·일식·중식·한식 등 6개의 오픈 주방, 유리벽과 목재 파티션을 경계삼아 시원하고 정갈하게 꾸며져 있다.

한 자리에서 100여가지 메뉴를 호텔보다 20~30% 저렴한 가격에 맛볼 수 있다. 포도주 1,200병을 소장한 초대형 와인셀러, 저녁시간(7시30분~9시30분) 재즈밴드의 감미로운 연주도 자랑거리다. 다음달엔 세트메뉴를 포함, 다양한 새 메뉴를 선보일 계획이다.

안티파스티(2만원)는 전채요리 중 가장 인기있는 메뉴로 어른 4명 정도가 다양한 미각여행을 할 수 있다.

꽃처럼 만 훈제연어, 프로스키토햄, 통후추로 맛을 내 가장자리를 약간 구우낸 참치, 마늘로 양념한 살라미소시지, 올리브오일과 발사미코로 맛을 낸 숯불야채구이(가지·피망·호박), 햇볕에 말린 토마토·올리브와 샐러드가 나온다.

칠리소스 왕새우튀김(3만3,000원)은 참새우 40G짜리 12마리 또는 80G짜리 3마리와 달콤새콤한 칠리소스, 약간 매콤한 중국고추장, 튀긴 잣과 샐러드가 어우러져 여성과 어린이들이 특히 좋아하며 술안주로도 인기가 높다.

모듬초밥(2만5,000원)은 달짝지근한 밥맛에 연한 참치·광어·도미·방어·새우·갑오징어·연어살이 조화를 잘 이룬 메뉴. 철에 따라 성게알, 연어알 등이 함께 나온다.

비즈바즈는 아셈 컨벤션센터 동문(東門)쪽 2층에 위치해 있으며 영동대로를 사이에 두고 한국전력공사 본사와 마주보고 있다. [phone]

입력시간 2000/08/15 17:35

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