불가사리서 건강보조칼슘제 생산

수산진흥원 개발연안어장을 황폐화 시키고 있는 불가사리에서 건강보조용 칼슘제를 생산하는 기술이 개발됐다.

따라서 그동안 포획한 불가사리를 활용할 방법이 마땅하지 않아 성과를 거두지 못했던 불가사리 구제사업이 활기를 띨 전망이다.

국립수산진흥원은 9일 "바지락과 전복 등 연안어장의 패류를 대량으로 먹어치우는 불가사리에서 칼슘제를 생산할 수 있는 기술을 개발, 특허출원했다"고 밝혔다.

수진원이 개발한 칼슘제 생산기술은 효소처리 방법을 이용해 불가사리에서 인체에 유용한 성분만을 분리해내는 것으로 불가사리 1㎏에서 200ｇ(시가 9만원)의 칼슘제를 생산할 수 있다.

불가사리는 세계적으로 3,600여종, 우리 연안에는 30여종이 ㎡당 0.3~1.5마리꼴(패류양식장 4만3,262㏊에 1억3,000만~6억5,000만마리)로 서식하고 있는데 1마리가 하루에 바지락 16마리(피조개는 1.5마리)를 먹어치워 '바다의 포식자'로 불리고 있다.

유종철기자