"일부 냉면육수ㆍ아이스크림서 세균 검출"

서울지방식품의약품안전청은 여름철 식중독 예방관리를 위해 11개 냉면육수 제조업소, 17개 냉면집과 아이스크림제품류 51건에 대해점검을 실시한 결과 냉면집 2곳과 아이스크림 2건에서 식중독균인 황색포도상구균이검출됐다고 19일 밝혔다.

세균이 검출된 업소는 서울 강남구 압구정동의 한 칡냉면집, 동대문구 답십리동의 한 냉면집과 딸기맛, 바닐라맛 아이스크림을 자체 제조해 판매한 서초구 방배동의 한 음식점 등 3개였다.

이번 단속에 적발된 6개 냉면육수 제조업체 중 경기도 포천시의 한 업체는 방충등의 시설이 갖춰지지 않은 상태에서 종업원 전원이 위생복과 위생복을 착용하지 않고 면과 육수를 만들었으며 지난 4월 이후 품질검사를 단 한차례도 실시하지 않았다.

강동구 암사동의 한 업체는 지난 3월말 이후 품질검사를 단 한차례도 실시하지않았으며 성동구 성수동의 한 업체는 작업장 바닥타일이 깨져 물이 고인 비위생적환경에서 식품을 제조한 것으로 드러났다.

도봉구 창동의 한 업체는 모 조미료만 사용해 육수를 만들면서도 마치 쇠고기농축액을 사용한 것처럼 제품표시를 허위기재했으며 동대문구 회기동의 한 업체는냉장보관해야 하는 동치미국 농축액을 상온보관해 원료로 사용했다.

서울지방식약청 관계자는 "대부분의 냉면육수 제조업소와 냉면육수, 아이스크림에서 식품위생법 위반사항을 발견할 수 없었으나 일부 비위생적인 사례가 있었다"며"앞으로도 꾸준히 단속을 계속할 것"이라고 말했다.

(서울=연합뉴스) 임화섭기자