휴대형 그릴은 보통 최대 온도가 260℃ 정도다. 그 이상에서는 그릴의 쇠살대가 녹아버린다.
하지만 쿡-에어 그릴은 별도의 환기시스템을 채용, 그 두 배까지 버틴다. 전동식 팬으로 그릴 속의 화염에 신선한 공기를 계속 불어넣는 것.
단 5분이면 593℃에 도달하는데 이는 전문 스테이크 요리사가 고기를 구울 때의 온도다.
환기장치에는 D자형 배터리 8개와 차량용 배터리가 들어있으며 유선전원으로 작동된다.
카타 마케팅 쿡-에어 그릴
200달러 ; catamarketing.com
주걱
그릴 요리를 할 때는 불에 손을 데기 십상이다. 이 제품은 손잡이 부분에 방열판을 부착, 그럴 위험을 원천 차단했다.
자유롭게 회전하는 스테인리스강 소재의 이 방열판이 열기로부터 손을 보호해준다.
그릴 대디 히트 실드 주걱
25달러 ; grilldaddy.com
꼬챙이
스테인리스 소재로 만들어진 이 꼬치구이용 꼬챙이는 단면이 원형이 아닌 삼각형이다. 때문에 케밥이나 여타 꼬치구이를 구울 때 꼬챙이에 끼워진 음식물이 헛돌거나 빠질 염려가 없다.
3D 그릴 매직 꼬치
57달러(8개 1세트) ; 3dgrill.com
고기 온도계
블루투스 기능을 갖춘 최초의 고기 온도계.
아이폰 앱을 통해 고기 종류, 익힘 정도를 미리 정해 놓으면 고기의 내부 온도가 적정 수준에 이르렀을 때 그 사실을 알려준다. 때문에 주방에서 60m만 벗어나지 않으면 고기가 탈 걱정은 접어도 된다.
i디바이스 i그릴
80달러 ; igrillinc.com
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