‘생생정보’ 삼치 만두 맛집이 화제로 떠올랐다.
25일 방송된 KBS2 ‘2TV 생생정보’의 ‘삼색삼맛’ 코너에서는 삼치만두 맛집, ‘쟈오쯔’가 소개됐다.
이곳은 삼치가 듬뿍 들어간 삼치 만두로 유명한 맛집이다.
이곳의 검은색 만두피에는 오징어 먹물을 넣어 고소한 맛을 더해주고 있다.
삼치는 수작업으로 살을 일일이 발라낸 후 생강, 통후추 끓인 물을 넣어 비린 맛을 잡아주고 부추를 넣어준다.
끓는 물에 만두를 넣고 삶아주는데 이때 식초를 넣어주면 밀가루 냄새가 나지 않는다고 한다.
삼치 만두가 듬뿍 들어간 완탕면도 이곳의 또 다른 인기 메뉴다.
한편 이곳은 서울 마포구 와우산로21길 36-6에 위치해 있다.
[사진=KBS2 ‘2TV 생생정보’ 방송화면캡처]
/서경스타 전종선기자 jjs7377@sedaily.com
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