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사조대림이 밀가루를 전혀 넣지 않고 곤약으로 면을 만들어 칼로리를 크게 줄인 ‘로우칼로리생활 토마토 곤약파스타’와 ‘로우칼로리생활 가쓰오 곤약우동’ 을 출시했다. 곤약은 97%가 수분으로 돼 있으며 포만감을 주기 때문에 저칼로리 기능성 다이어트 식품으로 각광 받고 있다. 사조대림은 국내 곤약 브랜드 시장점유율 50% 이상을 점유하고 있다. 토마토 곤약파스타는 밀가루 면 대신 곤약과 순두부(곤약 84.8%, 순두부 15%)로 만들어 칼로리가 사과 한 개정도 분량의 칼로리인 100Kcal이다. 기존의 밀가루로 만든 대부분의 파스타는 칼로리가 400Kcal 정도인 반면 칼로리를 현저히 낮춰 다이어트를 하는 소비자들도 부담 없이 먹을 수 있게 했다. 가쓰오 곤약우동 역시 밀가루를 전혀 넣지 않고 곤약과 순두부(곤약 84.8%, 순두부 15%)로 만든 면을 사용해 칼로리를 낮추고 기존 우동면발의 식감을 유지했다. 가쓰오 곤약우동의 칼로리는 오렌지 한 개정도인 65kcal로 일반 우동 칼로리의 1/6 정도밖에 되지 않는다.
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